先輩社員の声 Interview

業務用厨房機器導入のご提案や導入後のフォローを行います。
私が専門として担当している機械は、一台で調理の約８割をこなせる「スチームコンベクションオーブン」や急速冷却・凍結ができる「ブラストチラー」などの業務用厨房機器です。
これらの機器は一般飲食店をはじめ、保育園や病院、スーパーなど幅広い業種で使用されています。
機器導入前には、自社のテストキッチンにお客様をお招きし、調理実演を行います。
機器導入前に料理の仕上がりを見ていただくことで、お客様は安心して機械を購入することができます。
　そして、コンサル室はご購入後のお客様のフォロー活動もします。
機械をお使いいただく中での疑問やお困りごとをお訊きし、お客様に合わせたご提案をします。
営業担当のサポートとして、機器導入前の実演～フォローまで、調理のことを一貫して担当します。

お客様と営業マンのどちらからも信頼してもらえるのが嬉しい。
レストランを経営されているお客様とのお話です。
お客様が機械の購入を検討されており、機器見学と調理テストがしたいとのことで担当させていただきました。
機械のご説明をしながらの実演と、お客様の食材を使用した調理テストを行いました。
調理を進めていく中でお客様は「想像していたよりもはるかに多くの調理ができるので驚いた。料理の仕上がりもすごくいい！」と喜んでくださいました。
また、従来の調理法と比べて手がかからなくなる点も気に入っていただけました。
最後はホシザキならではのフォロー体制が決め手となり、成約に至りました。

成約後、営業マンから「Sさんのおかげだよ、ありがとう！」と言われ、とても嬉しかったのを覚えています。
お客様からは今もご連絡をいただくことがあり、機械の新たな使い方も教えてもらえます。
お客様と営業マンのどちらからも信頼してもらえることがこの仕事のやりがいです。